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南湖银鱼

南湖银鱼

   南湖银鱼产于南漪湖,是宣城市一大名特产品,。它晶莹透明,肉细骨软,鲜美可口,营养丰富, 可以鳝食、炒食或烧汤。以烧汤为上乘,味鲜而不腥,汤浓而不浊,肉肥而不腻,为淡鱼中的珍品。南湖银鱼,每年7月上旬开捕,年产量10-25万公斤。大宗 产品均加工成干货,有“油条”和“汛条”两种,以“油条”为佳,畅销国内外市场。

  

      
     

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