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桶仔鸡

桶仔鸡

     观音山,这是高雄县大社十分闻名的观光风景区,每逢假日,这里老是吸引大量的人潮前来踏青,在晴空万里、和煦日光的晖映下,每一颗雀跃的心在老是可以在此获得舒缓的心境,到此爬爬山,流流汗是很多人感到最感安闲的旅游方式,此外,让很多人对此处留连忘返的还有一个很光鲜原因,那就是山脚下的桶仔鸡,令人向往的香气是众多游客对於观音山热爱的另一个主要的原因,让这趟山林之旅更显多采多姿。


   山脚下的有众多的桶仔鸡店,一间没有店面的阿水师,在飘扬的红色招牌下,有位努力工作的年青人叫作阿水师,阳光下的她和母亲俩人努力地翻动锅炉下的煤炭,巧妙烤着鸡只,嫩口的鸡肉让游客们一口接一口往嘴里送,这种味觉令人布满著渴想,好吃得让人忘了形象,深怕每一口鲜嫩的鸡汁会流失,而专注品尝每一口鸡肉的过程。


  尽管阿水师没有固定的店面,但她对桶子鸡的专业使得客人近悦远来,每逢周未,有远从高雄、屏东、以及台南等地的客人和阿水师购买这香气四溢的桶仔鸡,除了可口的鸡肉外,在桶子里烤出的鸡汁也相称适适用作火锅的汤底、炒菜、拌饭等多元料理的方式,都能展现食材味美。


  高雄大社的观音山,不只是运动散心的好去处,山下的这番滋味更是令人吮指再三,假日到观音山来逛逛,不只让您的心境舒朗,同时在味蕾上,阿水师的桶子鸡必然让您心满足足。

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